如果工商查到价值不到50元的过期食品会怎么罚

工商查到价值不到50元的过期食品，会依法进行罚款。依据《食品安全法》等相关法律，违法食品货值不足万元，罚款二千元至五万元，不及时处理可能影响信誉及经营。
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过期食品被查，应对如下：1.立即下架过期食品，避免继续销售；2.配合工商部门调查，如实陈述情况；3.接受罚款并索取罚款通知，作为整改依据；4.加强内部食品管理，定期检查食品保质期，避免再次发生。
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处理过期食品被查，常见方式为接受罚款、整改并加强内部管理。选择时，应根据违法情节轻重及罚款金额，综合考虑整改成本与长远经营，及时采取措施避免更重处罚。